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请问这种华鱼的学名叫什么?有照片哦
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发表于 2013-7-6 09:24:00
买了条鱼,就知道是华鱼,查不到学名,就查不到菜谱,请问,这条鱼的学名是什么,感谢。
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发表于 2013-7-6 09:25:00
还有张下面照
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发表于 2013-7-6 09:29:00
我们家都是炖粉条吃
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发表于 2013-7-6 09:46:00
正常叫法:老板鱼
板鱼别称老板鱼,因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼,学名孔鳐。
老板鱼配图生长在近海底层,肉质鲜美。将板鱼与豆腐加姜片、葱段、蒜及胡椒粉、盐、油烹后炖之,出锅前再撒些香菜末。炖出的豆腐其鲜嫩度胜于鱼肉。又因其成本低,且营养丰富,所以很受欢迎。甫鱼也叫老板鱼、琵琶鱼,因为它的双鳍特别发达,看起来好像一只展开双翅的大鹰,因此古称鹞鱼。渔人则称它们为甫鱼,俗称老板鱼确切地说老板鱼又名劳板鱼、甫鱼、劳子、铧子鱼、锅盖鱼、虎色、夫鱼、鲂鱼、水尺、油虎、孔鳐!英文名称:skate!这种鱼的背部节刺多行,雌鱼为5纵行,雄鱼3纵行!体长300mm--500mm左右。栖息在浅海沙质低海域,常常潜伏于沙中,昼伏夜出!非常容易和美鳐相混淆!
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发表于 2013-7-6 09:56:00
爆不爆锅我就不懂了,我只会吃不会做
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发表于 2013-7-6 10:00:00
葱姜爆锅,放点大料,一点点酱油,然后鱼下锅,等鱼外表熟了以后,加汤放调料,只要盐。味素,或者鸡精,十三香就好,开锅加豆腐,小火慢炖一会,,老板鱼炖豆腐,超级好吃的。。。。
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qq328255154
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发表于 2013-7-6 10:51:00
炖汤 炖粉条 炸着吃 都挺好
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发表于 2013-7-6 11:28:00
孕妇一般吃这个、产奶
~~各位施主请回避、小和尚来阅经了~~
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瓦屋宅男
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发表于 2013-7-6 12:34:00
腌一下,裹点面,炸着吃,我年年过年都来3斤
~我是小尾巴,十五字不容易,加油加油。
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发表于 2013-7-6 12:41:00
新鲜的,东山早市卖26一斤,这条小鱼花了我31元。
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